Menu à la Carte

DinnerWine

Le Bistro New Steine est populaire auprès des vacanciers et habitants de Brighton, servant des plats classiques et distinctement français à des prix abordables. Le restaurant a récemment reçu le prix du label « AA » du petit déjeuner et du dîner en reconnaissance de la qualité de la nourriture et du service exceptionnel, avec des produits locaux issus des agriculteurs et des producteurs de la région de Sussex.

Notre menu à la carte met en valeur le talent de notre chef et la sélection de nos produits.

Voici un exemple de menu ci-dessous:

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Entrées

Foie Gras de Canard fait maison servi avec des toasts grillés £9.95
Rillette de maquereau fumé, servie avec des toasts grillés £5.85
Tarte du Jour £5.75
Soupe du Jour £5.75
Ailes de raie et Salade de Piquillos au poivre £5.65
Rillette de canard, servie avec des toasts grillés £5.85
Timbale d’Escargots et son beurre à l’ail £7.95

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Plats

Poisson et Viande du jour (voir sur notre tableau) £12.95
Brochette de Saint Jacques et chorizo servi avec riz et une timbale d’épinards £15.50
Moules Marinière et frites £11.50
Entrecôtes, servi avec frites £16.50
Balantine de poulet, fourrée au Parmesan & Champignons, servie avec gratin Dauphinois £13.50
Confit de canard, servi sur un lit de lentilles et de lardons £13.95
Joue de porc du Sussex braisée, sauce au vin rouge et échalote, servie avec pommes de terre écrasées £13.75
Camembert rôti au four, servi avec frites et salades £9.95
Sélection d’Omelettes, servi avec frites ou salade £8.95

Suppléments
Pain £1.50, Salade £2.50, Frites £2.50, Légumes de saison £2.50, Gratin Dauphinois £2.50.

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Déserts

Nougat Glacé £4.50
Crème Brulée £4.50
Mousse au chocolat £4.50
Profiteroles £4.50
Tarte Tatin £4.50

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Cafés

Expresso, Américano £1.95
Cappuccino, Latte, Double Expresso £2.50
Sélection de thés £1.75

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Digestifs

Brandy, Armagnac, Calvados £3.75
Amaretto, Baileys, Tia Maria, Cointreau £3.95

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Café liqueur £5.95

Café liqueur de votre choix
Café Calypso (Tia Maria)
Café Français (Brandy)
Café Italien (Amaretto)